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微發酵茶。
白茶中茶多酚的含量較高，是天然的抗氧化劑, 可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中含有人體所必需的活性酶, 可以促進脂肪分解代謝, 調節血糖平衡。白茶中含有多種氨基酸, 具有退熱、祛暑、解毒的功效。
白茶抗氧化能力比綠茶要強得多。其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多，至今仍被為是自然界最強的抗氧化植物。
擴展資料：
注意事項：
1、避免陽光直射：將茶葉放在高溫環境中以及太陽下炙烤，強烈光線的直射與過高的溫度，都會使茶葉的內在物質發生根本性的改變。當白茶處于高溫下或是太陽的照射中一定時間以后，首先發生改變的就是香氣物質。原有的一些芳香物質都會在高溫中逐漸的消散。
2、注意控制濕度：在存儲茶葉的時候，空氣中的濕度過大，就很容易讓茶葉吸收多余的水分，從而使得茶葉出現變質現象。雖然濕度的增加能夠促使茶葉內在物質更快的轉化，但是對于白茶而言過多的水分，卻會使其轉化發生改變。?
3、飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。
參考資料來源：百科-皖西白茶
參考資料來源：百科-發酵茶
白牡丹茶為什么比壽眉茶貴 
2023-06-03
提問者: 全能小聞???
白牡丹是十分珍貴的一類白茶，且含有多種氨基酸，能有退熱解毒之功效，所以對于如何沖泡白牡丹也是十分講究的。白牡丹茶沖泡方法一：杯泡法 采用杯泡法比較適合少人飲用的情況，適宜各種材質的杯具，但選用玻璃杯為最適宜。取大概5克的白牡丹，然后倒入90度的開水先把白牡丹茶浸濕潤，聞香，再用沸騰的開水直接沖泡。白牡丹茶沖泡方法二：蓋泡法 蓋泡法主要的沖泡步驟與杯泡法大同小異，只不過是采的量與杯泡法不一樣，采用蓋...為什么一些茶友認為壽眉是白茶當中的劣質茶？
2023-06-03
提問者: 好久不見
原料來說，壽眉一般不含芽，以葉為主。正常的茶底評價，葉不如芽，因而會有此說。但壽眉也有自身的優點和特性，耐泡度比銀針牡丹更好，這個就是仁者見仁智者見智的問題了龍珠茶是什么茶？
2023-06-03
提問者: 皮蛋豆腐羹。
龍珠茶龍珠茶又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠，是以其形狀取名的茶。采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽制成坯，并以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壯重實，滿披銀毫，經精工巧制成珠球形狀，美名“龍珠”。其茶香氣鮮濃，帶有清幽的茉莉花香，滋味濃醇，湯色微黃。龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在...白茶和綠茶有什么區別
2023-06-03
提問者: ? 小白兔?
1、外形不同。白茶最主要的特點是毫色銀白，芽毫完整，芽頭肥壯，湯色黃綠清澈，葉底嫩勻。綠茶的外形多樣，村姑陳擇三類說明。（1）扁形綠茶：扁平、挺直的茶，在干燥過程中一邊炒一邊壓扁，茶的條索就被固定成這個形狀。龍井茶、千島玉葉、雀舌茶都是扁形綠茶。（2）螺形綠茶：像螺一樣，茶條卷曲緊抱，茶上多毫，碧螺春、翠螺均為螺形綠茶。（3）卷曲形綠茶：茶條在揉捻中抓、揉，使得茶條細緊卷曲成纖細的茶條，茶條上有毫...西蘭香是什么茶？
2023-06-03
提問者: Derry最威武
西蘭香是人參烏龍茶。黃山西蘭香又名蘭貴人,為總結前人飲用“邁丹葉”的經驗，結合我國傳統中**食療養生學的科學實踐，經反復甄選；以西洋參、烏龍茶、邁丹葉（苦丁茶冬青）、吉祥草等多種具有神奇保健功效的植物拼配而成。據《本草拾遺》中記：“生西國，胡人將來也，味甘溫無毒，主明目強記，補心力?，F代中草**學證明該草具有潤肺止咳，補腎，除濕之功，飲后滿口留香，回甘潤爽。和別的茶葉相比，蘭貴人最大的特別，她不是...皖西白茶是什么茶
2023-06-03
提問者: ??2o19? 桐媽??（有關必
皖西白茶，屬于綠茶科，是安徽省2003年引進的安吉白茶種苗重新培育而成，2007年的時候才正式上市供應。產茶取大別山地區非常適宜茶葉的生長，而白茶對生長環境要求極為苛刻，只有在大別山地區海拔三百米的地方，白茶才能成活，現在已經發展到有三百多畝白茶產地。白茶可以防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等等，**用保健效果相當出眾，皖西白茶是屬于綠茶科，幼苗有白化現象，隨著氣溫升高，葉脈逐漸轉綠，這一點與安吉白...什么樣的白茶，才可以算好的白茶
2023-06-03
提問者: w潔
白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙**”之稱，這幾年特別流行。白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹—福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，**省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史。白茶,壽眉是什么?
2023-06-03
提問者: DR鉆戒
壽眉最大的特點在于有著較粗的茶梗和寬厚的葉片。秋壽眉的茶梗粗老情況，更甚于春壽眉，梗粗葉大。其貌不揚的壽眉，是白茶之中的產量冠軍。由于生長時間長，壽眉得以將大量的內含物積蓄在梗葉之中。茶湯風味風味醇和稠厚、滋味綿長。綠茶是什么茶？
2023-06-03
提問者: 娜么愛你娜么多
茶葉分為綠茶、紅茶和花茶，綠茶是采集的新鮮茶葉炒干或烘干而成，紅茶是經過發酵而成，花茶是經過茉莉花熏制而成。什么是珍稀白茶
2023-06-03
提問者: 情深緣淺
珍稀白茶：一般指產量較低的白茶品種，按照龍井的制作工藝做成的白茶（老茶農告訴的，不知道科學與否，僅供參考。）特別聲明：本網為公益網站，人人都可發布，所有內容為會員自行上傳發布"，本站不承擔任何法律責任，如內容有該作者著作權或違規內容，請聯系我們清空刪除。
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